Lietuviškai
COVID-19 sujaukė daugelio verslų planus ir įprastą gyvenimo ritmą, renginių industrija - ne išimtis. Karantino ribojimai sugriovė tūkstančius renginių, bet tuo pačiu metu sukūrė erdvę visiškai naujoms iniciatyvoms.
Norėdami išsiaiškinti, kaip pavyko gyvus renginius sėkmingai perkelti į virtualią erdvę, pasikalbėjome su Mykolu Lepeška, „Kūno Kultūra“ vadovu ir online gastro simpoziumo įkūrėju.
Kaip gimė „Kūno kultūra“ verslo idėja?
2014-ųjų pavasarį mane ištiko mintis hobį paversti darbu ir po metų startavo „Kūno kultūra“, sprendimas tiems, kurie myli savo kūną ir supranta subalansuoto maisto svarbą. Pradėjome nuo sveikų ir subalansuotų pietų Perkūnkiemio verslo centre, o dabar esame atpažįstami kaip verslo renginių gastro aptarnavimo partneris.
Kas yra „GastroHedonistas“ ir „Gastro Simpoziumas“?
Prieš metus, pasklidus gandui apie netrukus prasidėsiantį karantiną buvo nusiaubtos grikių lentynos parduotuvėse. Bet dauguma juk grikių nevalgo ir, be košės, nelabai žino ką su jais veikti. Todėl man kilo mintis pasidalinti įdomesniais grikių receptais Facebooke. Jie sulaukė didelio pasisekimo, todėl nusprendžiau projektą tęsti ir dalinausi itališkais, vėliau – prancūziškais, azijietiškais ir kitokiais receptais. Jų prigaminau tiek, kad buvo gaila leisti pražūti Facebooko gelmėse. Taip atsirado personažas „GastroHedonistas“ ir jo svetainė internete. Per antrą karantiną „GastroHedonistas“ ir sugalvojo garsųjį online „Gastro Simpoziumą“.
Kas tai yra? „Gastro Simpoziumas“ tai online renginys, pirmiausiai įmonėms, kurio metu vedu skonių derinimo laboratoriją. Pagrindinė renginio mintis – „įprastų ingredientų neįprasti deriniai“. Iki renginio pradžios dalyviai gauna didelę dėžę, kurioje yra 40 skirtingų ingredientų ir priemonės jiems tyrinėti. Mano tikslas buvo sujungti online su offline pramogomis.
Kaip ir kada įvyko pirmoji pažintis su „ZITICITY“ platforma?
Prieš antrą karantiną, spalio pradžioje, aptarnavau „Telia“ VIP klientų renginį „Dūmų fabrike“ ir į jį traukiniu bevažiuodamas supratau, kad renginio dalyviai - mano potencialūs klientai. O aš neturiu nė vienos vizitinės! Staigiai paskambinau į spaustuvę ir užsisakiau vizitinių. Dar nespėjus traukiniui atvykti, stotyje manęs jau laukė kurjeris. Tai ir buvo pirmas susitikimas su „ZITICITY“, iš gavėjo pusės. Tiek spaustuvė greitai atspausdino, tiek kurjeris skubiai pristatė. Nors ir anksčiau buvau apie „ZITICITY“ girdėjęs, bet pirma tiesioginė patirtis patvirtino, kad turėčiau rinktis būtent šiuos kurjerius.
Kaip sekasi dirbti su „ZITICITY“ iš verslo pusės? Kokią pagrindinę vertę sukūrė partnerystė su pristatymų platforma?
Paskelbus antrą karantiną viskas vyko labai greitai. Prieš Kalėdas pasipylė online renginiai, net pats nesitikėjau tokios sėkmės. Vieną dieną nespėjome supakuoti rinkinių simpoziumui ir teko kurjeriams laukti. Kitą dieną prieš pat Kalėdas sekiau pristatymus ir pastebėjau, kad vienas kurjeris nepristatė siuntos jau dviems dalyviams, o grįžti atgal ir bandyti iš naujo būtų kainavę labai daug laiko ir kiti dalyviai savo rinkinių tiesiog negautų laiku. Tai „ZITICITY“ koordinatoriai operatyviai atsiuntė kitą kurjerį, kuris paėmė tuos du nepristatytus rinkinius ir viską sutvarkė laiku. Tokios papildomų pastangų reikalaujančios situacijos padaro įspūdį ir tuomet supratau, kad teisingai pasirinkau pristatymo partnerius.
Kalbant apie mano verslą, labiausiai pasikeitė pats formatas. Anksčiau rengiau kavos, pietų pertraukas verslo renginiuose, o pats renginio turinys buvo užsakovo atsakomybė. Tuo tarpu online „Gastro Simpoziumo“ ir turinys, ir forma yra mano sugalvoti nuo A iki Z.
Labiau norėjau pademonstruoti estetinį malonumą, netradicinį formatą, norėjau, kad žmonės išmėgintų kažką naujo, atrastų naujus skonius. Tačiau čia labai svarbi ir offline - logistikos - dalis, kad visi rinkiniai būtų sudėti tinkamai, kad jie pasiektų simpoziumo dalyvius laiku. Rinkiniuose virš 40 skirtingų indelių su skirtingais ingredientais, vyno butelis, įranga tyrinėjimams. Visos šios offline detalės reikalauja daug dėmesio ir įsitraukimo, o visgi didžiausią malonumą man teikia online renginių vedimas, o ne rūpestis jo offline dalimi. Tad pirmiausia „ZITICITY“ man sutaupė ir toliau taupo laiką.
Kokius turite ateities planus? Ar ruošiate gyvą „Gastro Simpoziumo“ alternatyvą?
Vasarą, sumažėjus renginių, svarstau perdaryti rinkinių įpakavimą. Visada renginio dalyviams sakau, kaip svarbu jos neatidaryti iki pradžios, kad atidarysime kartu, visi kartu patirsime tą WOW efektą. Bet visiškai nepagalvojau apie praktišką šios dalies pusę. Pavyzdžiui, didelė dėžė netelpa į šaltkrepšį, ją sunku transportuoti, nepatogu ant stalo pasidėti ir tuo pat metu į ekraną žiūrėti. Todėl norisi sukurti visiems patogesnį sprendimą.
Žinojau, kad kalėdinis laikotarpis bus labai užimtas, tačiau maloniai nustebino, kad online renginiai toliau tęsiasi. Įmonėms norisi naujų unikalių sprendimų ne tik tradicinėms šventėms, bet ir komandos formavimo renginiams. Taip pat pastebėjau, kad online gastro simpoziumas atranda savo kelią ir į privačias šventes. Tiek mergvakariai, tiek gandrynos ar gimtadieniai gali būti įdomūs ir virtualioje erdvėje. Nors nemažai dalyvių minėjo, kad puikiai įsivaizduoja gastro simpoziumą ir gyvai. Aš taip pat. Labai norisi gyvai matyti visas reakcijas, kas ką daro, kaip eksperimentuoja, kas patinka ar nepatinka. Visgi gyvas bendravimas leidžia gauti daugiau grįžtamojo ryšio.
Unikalios idėjos ir patikimi partneriai, padedantys jas įgyvendinti, yra ta formulė, padedanti įveikti verslo iššūkius. Net ir pasaulinės pandemijos akivaizdoje. Jos metu žmonėms irgi norisi artumo, kokybiško laiko, įdomių patirčių ir malonumo išbandyti naujus potyrius. Telaimina mus Dionizas! :)
